黄观音是武夷岩茶中的一种,属于小乔木型,中叶类,早生种。它的植株较高大,树姿半开张,分枝较密。叶片呈椭圆形或长椭圆形,适宜制作绿茶、红茶、乌龙茶和白茶。
【黄观音:岩茶中的高香早熟品种2.0】
黄观音是一款高香早熟的岩茶,享有“透天香”的美名。
【黄观音:岩茶中的高香早熟品种3.0】
黄观音制成乌龙茶,品质优异。条索紧结,色泽褐黄绿润。茶汤香气馥郁芬芳,滋味醇厚甘爽。在武夷岩茶系列中,黄观音占有一定份额。因为香气高,作为提香品种,所以也是拼配大红袍的重要品种之一。
【黄观音:岩茶中的高香早熟品种4.0】
黄观音作为高香茶,忌讳久浸。在冲泡时,坐杯时间不能太长,否则容易产生苦涩感。所以,冲泡时尽量以小茶量快出水为宜。另外,黄观音的茶汤相对于其他武夷岩茶来说,茶味会淡薄一些。且焙火主要以轻火或中火为主。
【黄观音:岩茶中的高香早熟品种5.0】
黄观音是一款岩茶中的高香早熟品种,它的香气高,口感醇厚甘爽,适合喜欢花香浓郁的茶友。需要注意的是,黄观音忌讳久浸,所以在冲泡时要尽快出水,以避免苦涩口感。另外,黄观音的茶汤口感相对较淡,适合喜欢口感鲜爽的茶友。